Fonte: Prefeitura Municipal de Cortês-PE

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) propõe ações que colaboram para disseminação de escolhas alimentares mais saudáveis a estudantes de todas as etapas da educação básica pública do País (educação infantil, ensino fundamental, ensino médio e educação de jovens e adultos). Pensando nisso, a Secretaria de Educação vem desenvolvendo capacitações para as merendeiras das nossas escolas. O objetivo é qualificar ainda mais essas profissionais de modo a preparar uma alimentação escolar saudável, de qualidade e diminuir os riscos de contaminações nos alimentos.

Fonte: Prefeitura Municipal de Cortês-PE

A nutricionista Alícia Melo vem trabalhando as orientações sobre o protocolo de enfrentamento à COVID-19, rotinas, controles higiênicos sanitários dos alimentos e da estrutura física da cozinha, e as diretrizes do PNAE. Nossa gestão reconhece o papel essencial da merenda escolar na vida dos estudantes de Cortês.